茨城県産の濃厚な卵（卵黄）を商品全体の25%使用。低温で時間をかけて蒸し焼きにすることで、とろける食感、そして卵黄の風味と濃厚さを引き出しました。
素材と製法にこだわったプレーンタイプのプリンです。

手作りの心地よい苦味のカラメルソースを、相性の良い生クリームと合わせ、茨城県産の牛乳と奥久慈卵の卵白でじっくり低温で蒸し焼きにしました。

茨城県産のさつまいも（紅天使）を一年間低温貯蔵。熟成し甘みが増してから焼き芋にすることで糖度を40％まであげました。
その焼き芋を商品全体の25%使用しているので、素材そのものの甘みも楽しめます。

日本一の生産量を誇る茨城県笠間市産の和栗を、商品全体の25%使用しました。
こっくりとした和栗の味が口の中いっぱい広がる、風味豊かな贅沢なプリンです。

茨城県産のかぼちゃ（古河市産みやこ南瓜）を、商品全体の25%使用しました。
かぼちゃの味が上品に口の中に広がり風味も豊かに、なめらかな味わいに仕上げました。

ショコラ・ヴィノ・プディング：ソムリエでもあるシェフ 藤平 祐次の自信作。
高級なクーベルチュールチョコを生チョコにし、赤ワイン（チリ産）のジュレをあしらいました。濃厚チョコと果実味溢れるワインのマリアージュが堪能できる大人のプリン。

茨城県産のほうじ茶と相性の良い豆乳を使いプリンにしました。
芳醇な香ばしいほうじ茶の香りが口の中で広がり、豆乳を使うことで、あっさりとした味に仕上げました。

珍しいとうもろこしのプリン。
山口県産の有機とうもろこしで、ビシソワーズをイメージして作りました。爽やかな中にもコクがある、とうもろこしの風味がしっかりしたプリンです。

茨城県境町産のさしま茶と抹茶を、プリンに合うようにブレンドしました。
お茶の味が口の中で広がり、ほろ苦く濃厚でコクがあり香りも豊かに仕上げました。